在许多人看来，肉是减肥期间不可碰的食物之一，因为吃了会直接长肉 。事实上，吃对肉反而会更容易瘦，并且关于想减肥的人而言，吃的量还可以比平时稍微多一些 。需要说明的是，这里的肉指的是“瘦肉”，即脂肪含量小于10%的肉类 。所以说，吃肉减肥也是正确的哦 。
一、吃瘦肉有助减肥的原因：
1、瘦肉的“食物热效应”高，食物热效应，指的是食物在消化吸收及代谢转运历程中所消耗的能量，这是与用饭自己密切相关的一部分能量消耗 。吃的工具差别，食物热效应的崎岖差别很大 。在三大产能营养素中，卵白质的食物热效应是最高的，可以抵达其产能的20%~30% 。其次是碳水化合物，食物热效应为其产能的5%~10% 。脂肪最低，为其产能的5%以内 。所以在吃“高卵白、低脂肪”的瘦肉时，人体需要支付的“能耗”也是很可观的，导致实际“入账”的能量大打折扣 。再加上卵白质自己的产能系数（1克卵白质=4千卡热量）较低，饱腹感却比较强，所以吃瘦肉有助减肥，维持好身材 。
2、瘦肉的卵白质含量高，有助形成肌肉 。卵白质与肌肉质量直接相关，如果恒久缺乏，身体中的卵白质代谢就会泛起“负氮平衡”，人的基础代谢率将会明显下降，就形成了“易胖难瘦”的体质，以后即便少吃，也很难瘦下去，稍微多吃一点则会发胖 。因此，减肥期补足卵白质至关重要 。
3、瘦肉富含多种维生素和矿物质，有助燃烧热量 。减肥时维生素消耗量会增加，矿物质也容易流失，所以要特别增补 。好比，如果没有维生素B1，就算吃了许多饭，人照旧满身没劲，连吸收进去的葡萄糖都剖析不掉，更谈不上剖析体内的脂肪了 。
二、脂肪含量在10%以下的肉类：
脂肪含量在10%以下的肉类包括猪里脊、瘦牛肉、鸡胸肉、绝大大都鱼虾等，它们都是减肥期的首选 。烹调时也要注意，尽量接纳蒸、煮、炖等少油的烹调要领 。在吃的量上，《中国居民膳食指南（2016）》建议，成人平均每天吃畜禽肉和鱼虾水产划分为40~75克，加起来差未几2~3两的样子 。
在许多人看来，肉是减肥期间不可碰的食物之一，因为吃了会直接长肉 。事实上，吃对肉反而会更容易瘦，并且关于想减肥的人而言，吃的量还可以比平时稍微多一些 。需要说明的是，这里的肉指的是“瘦肉”，即脂肪含量小于10%的肉类 。所以说，吃肉减肥也是正确的哦 。
一、吃瘦肉有助减肥的原因：
1、瘦肉的“食物热效应”高，食物热效应，指的是食物在消化吸收及代谢转运历程中所消耗的能量，这是与用饭自己密切相关的一部分能量消耗 。吃的工具差别，食物热效应的崎岖差别很大 。在三大产能营养素中，卵白质的食物热效应是最高的，可以抵达其产能的20%~30% 。其次是碳水化合物，食物热效应为其产能的5%~10% 。脂肪最低，为其产能的5%以内 。所以在吃“高卵白、低脂肪”的瘦肉时，人体需要支付的“能耗”也是很可观的，导致实际“入账”的能量大打折扣 。再加上卵白质自己的产能系数（1克卵白质=4千卡热量）较低，饱腹感却比较强，所以吃瘦肉有助减肥，维持好身材 。
2、瘦肉的卵白质含量高，有助形成肌肉 。卵白质与肌肉质量直接相关，如果恒久缺乏，身体中的卵白质代谢就会泛起“负氮平衡”，人的基础代谢率将会明显下降，就形成了“易胖难瘦”的体质，以后即便少吃，也很难瘦下去，稍微多吃一点则会发胖 。因此，减肥期补足卵白质至关重要 。
3、瘦肉富含多种维生素和矿物质，有助燃烧热量 。减肥时维生素消耗量会增加，矿物质也容易流失，所以要特别增补 。好比，如果没有维生素B1，就算吃了许多饭，人照旧满身没劲，连吸收进去的葡萄糖都剖析不掉，更谈不上剖析体内的脂肪了 。
二、脂肪含量在10%以下的肉类：
脂肪含量在10%以下的肉类包括猪里脊、瘦牛肉、鸡胸肉、绝大大都鱼虾等，它们都是减肥期的首选 。烹调时也要注意，尽量接纳蒸、煮、炖等少油的烹调要领 。在吃的量上，《中国居民膳食指南（2016）》建议，成人平均每天吃畜禽肉和鱼虾水产划分为40~75克，加起来差未几2~3两的样子 。