都说高血压患者要“吃得清淡” ，排在第一位的就是少盐。中国营养学会推荐健康成人每日钠盐摄入量不宜凌驾6克 ，高血压患者不凌驾5克。限制钠盐的摄入是预防和防治高血压的花费本钱最小的有效步伐。可是“少盐”可不可是“少放盐”这么简单 ，下面我们就一起来看看各人对“少盐”的误解吧。
高血压要少吃盐 ，但可多用味精提味？
错！
味精不是化学合成剂 ，是玉米淀粉发酵而成的 ，算天然食品 ，是宁静的。那为什么不推荐高血压患者多吃呢？因它的主要身分是谷氨酸钠 ，在体内会剖析成谷氨酸+钠离子 ，相当于另一种形式的盐 ，而高血压要控盐 ，所以也要限制味精的摄入。
不吃味精 ，吃鸡精行吗？
也不可！
简直 ，鸡精的味道会更自然和富厚。不过 ，鸡精包装袋上画着一只老母鸡 ，但并不代表鸡精就是鸡肉浓缩制成的。实际上鸡精主要身分是由鸡肉、鸡骨或是浓缩提取物做成的 ，但市面上大部分的鸡精 ，为了增加鲜味里面都含有40%味精和10%食盐。所以无论选择味精或是鸡精来调味 ，其实都是选择了另一种方法的盐 ，潜在地增加盐的摄入。
不可能做菜完全不必味精提味 ，怎么办？
可用替换的要领：高血压患者一般全天盐限量5克 ，常用的小瓷勺盛1/2（或一啤酒瓶盖平齐）约为5克盐 ，1克盐含393毫克钠 ，1克味精含81.6毫克钠 ，差未几一满勺味精相当于1克盐 ，如果做菜离不开味精,我们可以用味精和盐按等钠比例替换。
除了味精 ，其他食品中也含盐吗？
半制品等都含食盐：原味馒头、烙饼、面条等吃起来是原味的主食类 ，在制作中都加了钠盐使食物更劲道 ；面包、蛋糕、饼干等吃起来是甜的 ，但里面却充满了钠盐 ，甜食加点盐能增加甜度 ；话梅、薯条、果脯等小零食中亦含食盐。
举个例子 ，我们常吃的100克的肉松蛋糕 ，肉松有20克重 ，其中钠含量共有389.14毫克 ，1克盐含393毫克钠 ，也就是一个肉松面包里面的盐含量就1克左右了。
都说高血压患者要“吃得清淡” ，排在第一位的就是少盐。中国营养学会推荐健康成人每日钠盐摄入量不宜凌驾6克 ，高血压患者不凌驾5克。限制钠盐的摄入是预防和防治高血压的花费本钱最小的有效步伐。可是“少盐”可不可是“少放盐”这么简单 ，下面我们就一起来看看各人对“少盐”的误解吧。
高血压要少吃盐 ，但可多用味精提味？
错！
味精不是化学合成剂 ，是玉米淀粉发酵而成的 ，算天然食品 ，是宁静的。那为什么不推荐高血压患者多吃呢？因它的主要身分是谷氨酸钠 ，在体内会剖析成谷氨酸+钠离子 ，相当于另一种形式的盐 ，而高血压要控盐 ，所以也要限制味精的摄入。
不吃味精 ，吃鸡精行吗？
也不可！
简直 ，鸡精的味道会更自然和富厚。不过 ，鸡精包装袋上画着一只老母鸡 ，但并不代表鸡精就是鸡肉浓缩制成的。实际上鸡精主要身分是由鸡肉、鸡骨或是浓缩提取物做成的 ，但市面上大部分的鸡精 ，为了增加鲜味里面都含有40%味精和10%食盐。所以无论选择味精或是鸡精来调味 ，其实都是选择了另一种方法的盐 ，潜在地增加盐的摄入。
不可能做菜完全不必味精提味 ，怎么办？
可用替换的要领：高血压患者一般全天盐限量5克 ，常用的小瓷勺盛1/2（或一啤酒瓶盖平齐）约为5克盐 ，1克盐含393毫克钠 ，1克味精含81.6毫克钠 ，差未几一满勺味精相当于1克盐 ，如果做菜离不开味精,我们可以用味精和盐按等钠比例替换。
除了味精 ，其他食品中也含盐吗？
半制品等都含食盐：原味馒头、烙饼、面条等吃起来是原味的主食类 ，在制作中都加了钠盐使食物更劲道 ；面包、蛋糕、饼干等吃起来是甜的 ，但里面却充满了钠盐 ，甜食加点盐能增加甜度 ；话梅、薯条、果脯等小零食中亦含食盐。
举个例子 ，我们常吃的100克的肉松蛋糕 ，肉松有20克重 ，其中钠含量共有389.14毫克 ，1克盐含393毫克钠 ，也就是一个肉松面包里面的盐含量就1克左右了。